Una de migas de la tierra

Recientemente realicé un curso de cocina en un conocido restaurante de aquí de Badajoz llamado "Lugaris" impartido por su jefe de cocina Javier García, también conocido por salir en Canal Extremadura cocinando algunos de sus platos.


Durante el curso se nos ocurrió la idea de hacer de forma solidaria y pública uno de los platos que aprendimos hacer que son las llamadas "migas del pastor" características de la zona de Cáceres, y después de mucho trabajo este sábado 14 de enero de 2012, en el paseo de San Francisco (Badajoz) tendrán lugar las I Migas Extremeñas Solidarias.

Cualquier persona que se acerque allí en horario de 10 a 13 horas, podrá degustar por un módico precio de 2€ un plato de migas con un café o vino. También habrá migas para personas celíacas.

Todo el dinero recaudado ira a favor del Banco de Alimentos de Badajoz.

Espero contar con vuestra presencia.